S | PDF | Sólidos de cacao | Chocolate
Molino de rodillos, suelen tener 5 rodillos, utilizados para moler los ... Paso 9: El licor de cacao es usado para producir el chocolate a travs de la adicin de manteca de cacao. Otros ingredientes tales como azcar, leche, agentes emulsificantes y productos equivalentes a la manteca de cacao tambin son aadidos y mezclados.
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